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サイフォンで淹れる珈琲がとても美味しいことを知った、よっちです。
そのサイフォンですが、家庭で一から器具をそろえて珈琲を淹れようとしても手間とコストがかかるんですよね。フラスコを熱するためのアルコールランプ又はビームヒーターも用意しないといけない。
しかもビームヒーターは単独でもとても高価で、数万円するんですよね…
個人でサイフォンを持っている人は少ないのではないでしょうか。
でも大丈夫です。
ここ、新倉敷に１杯ずつサイフォンで淹れてくれるお店「倉式珈琲店山陽マルナカ新倉敷店」が２０１８年５月３０日にオープンしました！
ということで早速、サイフォン珈琲を堪能しにモーニングをいただいてきました。
目次
調理場のサイフォンから珈琲の良い香りがたまらない！
まず玄関を入って直ぐに新聞や雑誌がいろいろ置いてあります。
混雑していて席が空くまでの間や、ゆっくり珈琲を飲みながら雑誌で時間つぶしにも良いですね。
レジ横カウンターではサイフォンで珈琲を淹れています！珈琲の良い香り♪
本日の珈琲、パプアニューギニアトロピカルマウンテンも気になる。
フラスコを熱する器具はビームヒーターを使っています。このオレンジ色の光を見ると家用に欲しくなってしまいます。
この光景は何か実験しているみたいで格好いいです。
珈琲豆の販売もしているので、お気に入りの珈琲を見つけたら家でも楽しめますね。
調理場の上にはコーヒーカップとソーサーが飾られていてオシャレ。店内はゆったりとした空間で、仕切りのある席もあるので落ち着きます。
メニューが豊富でモーニングセットやランチセット（平日）がお得！
お得なモーニング営業は７：００～１１：００。
モーニングセットはＡ～Ｅの５つのパターンがあり、Ａのサンドイッチはさらに４種類の中から好みのものを選択。Ｅのモーニングサービスは、お好きなドリンクに＋５０円（＋税）でゆで卵とトーストが付いてくるというお手頃価格。
どのセットも好きなドリンクを選べるのが良いですね。
平日限定お得なランチ営業は１１：００～１４：００。
ランチセットも好きなドリンクにプラスする様になっています。
ガッツリいくならアメリカンクラブハウスホット石窯バケットサンドランチかな。（セット名が長い！）
ビーフ黒カレーも気になります。
倉式珈琲店のコーヒーはオーダー毎にサイフォンで淹れてくれます。
常にサイフォンはフル稼働していました。
ハンドドリップで淹れる美味しい珈琲店もオススメ！➤「星乃珈琲店倉敷堀南店」スフレパンケーキとハンドドリップで淹れたコーヒーは最高でした！
石窯バケットサンドは１８ｃｍと食べごたえ抜群の大きさ。ダッチフレンチトーストはチーズ好きにはたまらない一品。
注目は夏季限定のかき氷。今流行のフワフワかき氷なのかな。というかインスタ映えしそうで女子に人気ありそう。かき氷は６月現在やっていましたが、この日はお客さんが多くて作るのに１５分かかるとのことで今回は諦めました。（次回リベンジ！）
他にもメニューが結構あるので、詳細を知りたい方は「倉式珈琲店 メニュー」で検索してみてください！
サイフォンで淹れた珈琲はとても美味しい！
私は本日の珈琲（パプアニューギニアトロピカルマウンテン）、妻は倉式ブレンドを注文。
どちらもサイフォンで淹れているためか風味がとても良かったです。倉式ブレンドは優しい味わいですが、キリッとしていてすっきりタイプの飲みやすい珈琲でした。
パプアニューギニアトロピカルマウンテンは苦味と風味が倉式ブレンドより強かったです。私はパプアが好みです。
ちなみに、種類を選べませんが珈琲は、本日の珈琲を注文する方がお得です。倉式ブレンド、本日の珈琲、ソフトブレンドは３１５円（＋税）ですが、他の銘柄は３７０円（＋税）と６０円差があります。
パプアニューギニアトロピカルマウンテンは普段３７０円（＋税）ですが、本日の珈琲に設定されていると３１５円（＋税）とお得です。
サイフォン珈琲は１．５杯分入っているので余った珈琲はミルクと砂糖を入れて味変え。
ミルクと砂糖を入れても風味が良いので何杯でも飲めそうです。砂糖もコロコロしていてオシャレ。
オシャレなカフェはこちらもオススメです！➤「マコアコーヒー」岡山市北区の人気カフェは本格コーヒーと料理も最高！
昔懐かしのミルクセーキフロート
こちらは昔懐かしのミルクセーキフロート。
濃厚なミルクセーキに濃厚なバニラソフト。このバニラソフトは蒜山高原で食べたソフトクリームにとても似ていて美味しい！
ホット玉子サンド
私が注文したホット玉子サンド。
カリッと焼かれたトーストの中に、マヨネーズベースの玉子がたっぷり入っています。マヨラーにはたまりません。玉子サンドのボリュームは結構あったのですが、もう少しサラダを増やして欲しい。
メープルフレンチトースト
こちらはメープルフレンチトースト。
メープルシロップは後からかけます。外はカリッ、中はフワッとしてシロップとの相性抜群。娘はペロッと食べていました。この後、かき氷にも手を出そうと…（汗）
ベーコンエッグモーニング
こちらはベーコンエッグモーニング。
ベーコンエッグの玉子は２個入っており、とろけるチーズとトマトソースがかかっています。このベーコンエッグをトーストに乗せて食べるのも良さそう。
今回は家族でモーニングを利用しました。質、味ともにおすすめできるお店です！
後で分かったのですが、サンマルクホールディングス系列のお店だったんですね。メニューの多さに納得です。
よく利用するならドリンクスタンプカードを作ろう！
飲み物１杯につきスタンプを１個押してもらえます。
１０個貯まるとドリンク１杯無料になるので作っておきましょう！
美味しい食事とケーキを楽しめる老舗ケーキ屋さんはこちら➤「洋菓子工房ふじわら」倉敷市笹沖の老舗ケーキ屋さんでランチ！
オシャレな人気カフェはこちら➤「マコアコーヒー」岡山市北区の人気カフェは本格コーヒーと料理も最高！
お店情報
【倉式珈琲店山陽マルナカ新倉敷店】
- 住所 岡山県倉敷市玉島爪崎981-1
- 電話 086-441-5318
- 営業時間 7：00～23：00
- モーニング 7：00～11：00
- 平日限定ランチ 11：00～14：00
- 席数 104席（禁煙席94、喫煙席10）
- 禁煙・喫煙 分煙
- 駐車場 マルナカ共有
- 定休日 なし
お家でお手軽にサイフォン珈琲を淹れることができる商品
私はいつも家で珈琲を作るときはドリップのコーヒーメーカーを使っているのですが、見つけました！
これなら、高価なビームヒート等を買わなくてもお手頃にサイフォン珈琲をお家で淹れることができるのでオススメです。
TWINBIRD サイフォン式コーヒーメーカー ブラウン CM-D854BR
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